فواید سیرترشی
سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که کم طرفدار نیست. سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوش طعم بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیرترشی خانگی نسبت به نوع کارخانه ای آن بسیار بیشتر است و برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا مفید می‌باشد البته به شرطی که در خوردن آن اعتدال را رعایت نمود.
جالب است بدانید سیرترشی طبق نظرات متخصصان طب سنتی برای همه مزاج‌ها توصیه می‌شود و سیر ترشی ۷ ساله به دلیل خاصیت فراوانی که دارد در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است.
خاصیت سیر ترشی
- خونساز و مصفای خون
- مفتح عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست
- هضم‌کننده غذا‌های سنگین
- دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا
- کاهنده چربی کلسترول خون
- ضدعفونی‌کننده محیط معده
- پاکسازی‌کننده خون و کبد
خواص غذایی و دارو شناختی
سیر حاوی موادی مثل ویتامین C، فولیک اسید و آهن، روی، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین های B1، B2 و B3 می‌باشد. ویتامین‌های گروه B باعث کارکرد بهتر روده شده و پتاسیم نیز در جذب بیشتر فسفر نقش اساسی دارد و این امر منجر به افزایش قدرت حافظه می‌شود.
درمانگر لاغری و تقویت مو
مهم ترین خواص سیر عبارتند از درمان بیماری‌هایی مثل نفخ، درد معده، یبوست، سینوزیت، عفونت بدن حتی مشکلات پوستی، گرفتگی سینه و گلو، عفونت‌های دستگاه تنفسی و سرماخوردگی، درد دندان، بیماری‌های قلبی، پرکاری تیروئید، تنظیم قند خون، تمیز کردن خون، انگل‌های معده و روده، خلط آور، ضد سرطان، ضد اسهال، ضد باکتری و قارچ، مشکلات و ناراحتی‌های کبدی، سل ریوی، واریس و ویروس زگیل موثر می‌باشد.
علاوه براین‌ها خواص سیر برای لاغری و خواص سیر برای مو نیز بسیار می‌باشد.پتاسیم موجود در سیر به تنظیم شدن فشار خون کمک می‌کند.
مصرف سیر در بارداری
سیرترشی یک فراورده ایرانی است که سیر، سرکه، گیاهی معطر مثل ترخون و نمک، جز ثابتی از ترکیب آن محسوب می‌شوند. اگرچه نکته خاصی در منابع علمی راجع به فواید یا عوارض احتمالی مصرف سیرترشی در حاملگی یافت نمی‌شود، با این حال می‌توان درباره اجزا تشکیل دهنده آن اظهارنظر کرد. سیر و سرکه، دو ماده‌ای هستند که مصرف متعادل آنها در دوران بارداری کاملا بی‌خطر محسوب می‌شود.
در این مقاله قصد داشتیم تا شما را با خواص شیرترشی آشنا کنیم. اگر علاقمند هستید تا در زمینه سلامتی و روانشناسی اطلاعات بیشتری کسب کنید مجله بدانید را دنبال کنید.
یک نظر